Au cœur du vignoble de la Marne, à Vertus, nous élaborons des champagnes de propriété et accueillons les visiteurs en chambres d'hôtes et gîte. Un travail de la vigne au verre, dans le respect du terroir.
Cuvées de propriété issues de la Côte des Blancs, vendange après vendange, dans la fidélité au terroir crayeux de Vertus.
Chambres d'hôtes et gîte parmi les vignes, pour prendre le temps de découvrir la Champagne autrement.
Rencontre du vigneron, visite des installations et dégustation commentée sur rendez-vous.
Comme tout produit agricole, la qualité se joue souvent à l'étape du séchage et de la conservation : préserver les arômes, éviter les pertes. Les exploitations qui sèchent grains, plantes ou fourrages regardent aujourd'hui vers l'énergie solaire pour le faire sans surcoût d'énergie.
Les exploitants du Grand Est qui étudient la question trouveront des réponses concrètes sur sechoir.ate-conseil.com.
Domaine à Vertus, en Côte des Blancs, au sud d'Épernay. Accueil sur rendez-vous.